Kaffeevollautomaten bis zur mittleren Preisklasse

Der übliche Ratschlag lautet, beim Vollautomaten auf die Zahl der Getränke zu schauen. Nach unserer Einschätzung ist das die unwichtigste Zahl von allen. Entscheidend sind zwei andere: wie viel Platz das Gerät auf der Arbeitsfläche und in der Höhe braucht, und wie die Milch hineinkommt. Alles Übrige ist Menüführung.

Die Maßangaben unten reichen von 20 bis 46,5 cm, und bei zwei der fünf Geräte weichen sie im Listing erkennbar von der Bauform ab. Schlimmer noch: Welche der drei Zahlen die Höhe ist, lässt sich den Listings nicht entnehmen. Bei der De’Longhi Dedica aus dem Siebträger-Vergleich steht 14,9 cm als Höhe, während der Herstellertext von 15 cm Breite spricht. Wer unter einem Hängeschrank plant, muss die Höhe deshalb beim Händler erfragen.

Worauf es ankommt

Die Höhe entscheidet, ob der Deckel aufgeht. Ein Vollautomat wird von oben befüllt, bei Bohnen und bei Wasser. Wer unter einem Hängeschrank mit 50 cm Abstand zur Arbeitsplatte arbeitet und ein Gerät von 43,3 cm Höhe hinstellt, hat nach unserer Einschätzung nicht genug Luft, um den Bohnenbehälter zu öffnen. Das Gerät muss dann jedes Mal vorgezogen werden.

Zwei Maßangaben in den Listings sind nicht plausibel. Im Listing der Melitta Purista steht eine Tiefe von 459 cm, vermutlich ein verrutschtes Komma. Beim Philips LatteGo 5400 stehen 50 × 48 × 30 cm, was zu den übrigen Geräten dieser Bauform nicht passt. Verlässlich sind Angaben, die auch im Herstellertext auftauchen, wie die 20 cm Breite der Purista. Bei allem anderen gilt: vor dem Kauf beim Händler nachfragen statt der Tabellenzeile zu folgen.

Milchschaum ist eine Bauentscheidung, keine Ausstattung. Es gibt drei Wege, und sie unterscheiden sich im Aufwand deutlich:

• Düse von Hand (Magnifica S, Panarello 2200) – das Kännchen steht daneben, man schäumt selbst. Günstig, braucht Übung; danach kurz Dampf durch die Düse geben und abwischen. Dabei tritt heißer Dampf aus, also ein Tuch benutzen.
• Automatisches System (LatteGo, Siemens-Milchbehälter) – Knopfdruck, dafür Teile, die täglich mit Milch in Kontakt sind. LatteGo besteht laut Hersteller aus zwei spülmaschinenfesten Teilen ohne Schlauch, Siemens spült das System nach jedem Getränk mit Dampf.
• Gar keins (Purista). Das ist kein Mangel, sondern eine Entscheidung. Wer ohnehin nur schwarzen Kaffee trinkt, zahlt sonst für Technik, die nur zu reinigen ist.

Keramik oder Stahl im Mahlwerk ist nach unserer Einschätzung im Alltag kein Unterschied, den man schmeckt. Keramik bleibt länger scharf, ist dafür spröder; Stahl ist zäher und verzeiht ein Steinchen in den Bohnen eher. Drei der fünf Geräte nennen ein Keramikmahlwerk, De’Longhi ein Kegelmahlwerk mit 13 Stufen ohne Materialangabe, Melitta weder Material noch Bauart.

Die Zahl der Mahlstufen nennen die meisten nicht. De’Longhi gibt 13 an, Melitta 5, die übrigen drei nennen keine Zahl. Dass sich das Mahlwerk einstellen lässt, schreiben sie trotzdem; warum die Zahl fehlt, lässt sich aus den Herstellertexten nicht erkennen.

Herausnehmbare Brühgruppe ist das Wartungsargument. De’Longhi und Melitta nennen sie ausdrücklich, Philips und Siemens nicht – was nicht heißt, dass ihre Geräte keine haben; die Angabe fehlt in den Produkttexten. Herausnehmbar heißt, dass sich dieses Bauteil selbst unter dem Wasserhahn abspülen lässt. Das Gerät gehört nie unter Wasser, im Innenraum sitzt Elektrik.

Unsere Auswahl

Die Melitta Purista ist der Sonderfall und deshalb an erster Stelle. Laut Hersteller 20 cm breit, mit Vorbrühfunktion, fünfstufigem Mahlwerk und entnehmbarer Brüheinheit – und ohne Milchsystem. Wer Cappuccino will, braucht ein zweites Gerät. Wer nicht, bekommt hier die geringste Breite im Feld und eine Funktion, die nach unserer Einschätzung sonst erst bei größeren Geräten auftaucht.

Die De’Longhi Magnifica S ist das Gerät ohne Menü: Tasten, ein Drehregler, fertig. Laut Hersteller 43 × 23 × 34 cm, Kegelmahlwerk mit 13 Stufen, Bohnenbehälter 250 g, herausnehmbare Brühgruppe. Milchschaum macht man an der Düse selbst. Über 51.000 Bewertungen bei 4,5 von 5 Sternen sind ein Ausnahmewert in dieser Auswahl – das Modell wird seit Jahren angeboten.

Der Philips Panarello 2200 ist der Einstieg mit Display. Keramikmahlwerk, Mahlgrad, Stärke, Menge und Temperatur einstellbar, Wasserfilter vorgesehen, Milchdüse aus zwei spülmaschinenfesten Teilen. Mit 43,3 cm Höhe laut Hersteller ist er das höchste der drei Geräte mit belastbarer Maßangabe – vor dem Kauf unter dem Hängeschrank nachmessen.

Der Philips LatteGo 5400 ist der Automat für Haushalte, in denen mehrere Leute unterschiedlich trinken: 12 Getränke, vier Profile, Kaffeemenge und Stärke je Getränk speicherbar. Das LatteGo-System kommt ohne Schlauch aus und besteht laut Hersteller aus zwei Teilen – nach unserer Einschätzung der geringste Reinigungsaufwand im Feld. Die Maßangabe muss man beim Händler erfragen, die im Listing ist nicht plausibel.

Der Siemens EQ.6 plus s300 geht den anderen Weg beim Milchsystem: ein Behälter, der in den Kühlschrank kommt, und eine Dampfspülung nach jedem Milchgetränk. Dazu zwei Tassen gleichzeitig, auch mit Milch, und ein doppelter Mahl- und Brühzyklus für kräftigere Tassen. Mit 46,5 cm Tiefe laut Hersteller braucht er die tiefste Arbeitsplatte der Auswahl – und der Milchbehälter steht zusätzlich daneben.

Häufige Fragen

Wie viel Platz braucht ein Vollautomat wirklich? Mehr als das Gehäusemaß. Nach eigener Rechnung kommen hinten rund 10 cm für Wandabstand und Netzkabel dazu, vorne muss die Tropfschale herausziehbar bleiben und der Deckel des Bohnenbehälters aufgehen. Bei einem Gerät von 46,5 cm Tiefe sind das 56,5 cm Arbeitsfläche, Tropfschale und Deckel noch nicht eingerechnet – tiefer als manche schmale Küchenzeile.

Lohnt sich ein automatisches Milchsystem? Es hängt daran, wie oft Milchgetränke gemacht werden. Nach unserer Einschätzung ab etwa einem Milchgetränk am Tag ja, darunter nicht: Jedes System, das Milch führt, muss auch dann gereinigt werden, wenn es selten benutzt wird.

Was heißt „Vorbrühfunktion“? Das Kaffeemehl wird vor dem eigentlichen Bezug – dem einzelnen Brühvorgang – kurz angefeuchtet, damit es quillt und das Wasser gleichmäßiger hindurchläuft. Melitta nennt sie bei der Purista ausdrücklich. Philips nennt für die 5400er-Serie eine ExtraShot-Funktion, die laut Hersteller einen kräftigeren Bezug erzeugt; das ist etwas anderes.

Ersetzt der Wasserfilter das Entkalken? Nein. Philips schreibt, der Filter reduziere Kalkablagerungen und minimiere häufiges Entkalken – nicht, dass es entfällt. Wie oft entkalkt werden muss, hängt an der Wasserhärte im Ort; die steht beim Wasserversorger.

Wie viele Getränke braucht man? Nach unserer Einschätzung zwei bis drei. Die Unterschiede zwischen den zwölf Getränken eines Automaten liegen in der Reihenfolge und Menge von Kaffee, Milch und Schaum – wer einen Cappuccino und einen Latte macchiato bekommt, hat den Rest rechnerisch schon.

Keramikmahlwerk oder Stahl – schmeckt man den Unterschied? Nach unserer Einschätzung nein, wohl aber den Unterschied zwischen frisch gemahlen und Pulver aus der Packung. Wer beim Automaten sparen will, spart nicht am Mahlwerk, sondern an Display und Milchsystem.

Fazit: welcher Automat in welche Küche

Wenn die Stellfläche das Problem ist, führt der Weg zur Melitta Purista mit 20 cm Breite laut Hersteller – vorausgesetzt, Milchschaum ist verzichtbar oder kommt aus einem separaten Gerät.

• Kein Display, keine Menüs, viele Jahre im Markt: die De’Longhi Magnifica S mit Tasten, Drehregler und herausnehmbarer Brühgruppe.
• Einstieg mit Display und wenig Reinigungsaufwand an der Milch: der Philips Panarello 2200 – die Düse hat zwei Teile, beide dürfen in die Spülmaschine. Vorher die Höhe von 43,3 cm prüfen.
• Mehrere Personen, die unterschiedlich trinken: der Philips LatteGo 5400 mit vier Profilen und dem Milchsystem ohne Schlauch.
• Zwei Tassen gleichzeitig und Milch auf Knopfdruck: der Siemens EQ.6 plus s300 – wenn die Arbeitsplatte 46,5 cm Tiefe plus Milchbehälter hergibt.